ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਝਟਕਾ! ਪਿਆਜ਼, ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਚੌਲ ਤੇ LPG ਮਹਿੰਗੇ, ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਖ਼ਰਚਾ 10% ਵਧਿਆ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਰਸੋਈ ਦਾ ਬਜਟ ਵੀ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਗੈਸ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਰਨ ਘਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

CRISIL ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ, ਸਤੰਬਰ 2026 ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਲਾਗਤ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 10 ਫ਼ੀਸਦੀ ਵਧ ਕੇ 30.80 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਘਰੇਲੂ ਬਜਟ ’ਤੇ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਕਿੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਈ?

CRISIL ਦੀ ਮਾਸਿਕ ਰੋਟੀ-ਚੌਲ ਦਰ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਤੰਬਰ 2025 ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਔਸਤ ਲਾਗਤ 28.10 ਰੁਪਏ ਸੀ, ਜੋ ਸਤੰਬਰ 2026 ਵਿੱਚ ਵਧ ਕੇ 30.80 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ।

ਉੱਧਰ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਲਾਗਤ ਵੀ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ 56 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 59.50 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ। ਅਗਸਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ 4 ਫ਼ੀਸਦੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ 3 ਫ਼ੀਸਦੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਈ।

ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਵਿਗਾੜਿਆ ਬਜਟ

ਰਸੋਈ ਦੇ ਖ਼ਰਚੇ ਵਧਣ ਪਿੱਛੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ ’ਤੇ ਲਗਭਗ 89 ਫ਼ੀਸਦੀ ਵਧ ਕੇ 53 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜਦਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਕੀਮਤ 28 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ।

ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਧੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੀਮਤ ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 6 ਫ਼ੀਸਦੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਕਾਰਨ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਆਮਦ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਵੀ ਅਸਰ ਪਿਆ।

ਤੇਲ, ਚੌਲ ਅਤੇ LPG ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਵਧੀਆਂ

ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਵੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਵਧਾਈਆਂ ਹਨ। ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ, ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 12 ਫ਼ੀਸਦੀ, ਚੌਲ 8 ਫ਼ੀਸਦੀ ਅਤੇ LPG ਦੀ ਕੀਮਤ 10 ਫ਼ੀਸਦੀ ਵਧੀ।

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਸ਼ਵ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ’ਤੇ ਐਲ ਨੀਨੋ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕਾਰਨਾਂ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਰਕਬੇ ਅਤੇ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵੀ ਕਮੀ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ’ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।

ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਰੰਤ ਰਾਹਤ ਦੀ ਉਮੀਦ ਘੱਟ

CRISIL ਦੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੀਮਤ ਸਪਲਾਈ ਕਾਰਨ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ਉੱਚੀਆਂ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੀਂ ਸਾਉਣੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਰਮੀ ਆਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

ਫਿਲਹਾਲ, ਆਮ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਖ਼ਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੀ ਤੈਅ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।